مغز، مرکز فرماندهی بدن است و برای سالم ماندن به مواد مغذی خاصی نیاز دارد. به گفته متخصصان تغذیه، آنچه می‌خوریم می‌تواند بر تمرکز، حافظه و حتی خلق‌وخوی تأثیر بگذارد. رژیم غذایی MIND که ترکیبی از رژیم مدیترانه‌ای و DASH است، از مؤثرترین رژیم‌ها برای جلوگیری از زوال عقل محسوب می‌شود.
سبزیجاتی مانند کلم و اسفناج سرشار از ویتامین K، فولات و بتاکاروتن هستند و به تقویت حافظه کمک می‌کنند. تخم‌مرغ نیز به‌دلیل داشتن کولین، در حفظ ارتباط بین سلول‌های مغزی نقش کلیدی دارد. خوراکی دیگر که مغز عاشق آن است گردو است؛ چراکه اسید چرب امگا ۳ گیاهی (ALA) موجود در آن، التهاب و استرس اکسیداتیو را کاهش می‌دهد و خطر آلزایمر را کم می‌کند.
مصرف هفتگی گوشت بره نیز طبق مطالعات ۱۰ ساله، با بهبود هوش و عملکرد شناختی همراه بوده است. همچنین شکلات تلخ با فلاونوئیدهای خود جریان خون مغز را افزایش داده و حافظه کوتاه‌مدت را تقویت می‌کند. در کنار همه این‌ها، چای سبز با ترکیب کافئین و L-theanine، هوشیاری و تمرکز ذهنی را بالا می‌برد و از مغز در برابر بیماری‌های عصبی محافظت می‌کند.
اگر می‌خواهید در ۵۰ سالگی ذهن‌تان مثل ساعت کار کند، کافی است این شش خوراکی را در برنامه غذایی روزانه خود جای دهید.
